Nấm – "vũ khí bí mật" giúp giảm cân nhanh

Theo một nghiên cứu mới đây của Trường Y tế cộng đồng Johns Hopkins Bloomberg tại Baltimore, Mỹ nhận định rằng nấm là loại thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả và rất tốt đối với người bị bệnh huyết áp cao.

Vì thế, để giảm cân an toàn và hiệu quả, người béo nên kết thân với những thực đơn giảm cân từ nấm.

Đặc biệt trong thực đơn giảm cân của mình, diễn viên Nikita - Maggie Q không bao giờ thiếu nấm. Cũng chính nhờ nấm mà Maggie Q luôn giữ được thân hình thon gọn, quyến rũ của mình.

Tại sao nấm là vũ khí giúp giảm cân nhanh? 

Nấm chứa nhiều nước, lượng nước trong nấm chiếm từ 80-90%, phần còn lại đa số là chất xơ giúp người béo ăn nhanh no, lâu đói, hạn chế khả năng ăn vặt và ăn nhiều trong ngày.

Không những thế, nấm còn chứa ít calo, ít chất béo và carbohydrate và natri, hoàn toàn phù hợp với người muốn giảm cân nhanh. Nấm mềm, dễ tiêu hóa, kích thích hoạt động của dạ dày, tiêu thụ triệt để không để lại lượng dư thừa mà phát sinh tế bào mỡ.

Ăn nấm thường xuyên giúp hạ lượng cholesterol xấu trong máu xuống, đồng thời, tăng lượng cholesterol tốt lên giúp máu lưu thông dễ dàng, quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn.

Ngoài ra, trong nấm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cân bằng dinh dưỡng trong quá trình giảm cân.

Những thực đơn giảm cân từ nấm:

1. Mướp xào nấm

Mướp cũng là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả dành cho người béo phì. Kết hợp giữa nấm và mướp sẽ giúp chị em nhanh chóng đẩy cân nặng cơ thể xuống.

Mướp gọt vỏ thái thành từng miếng vừa ăn, nấm làm sạch, ngâm với nước muối loãng. Phi thơm dầu nóng, cho nấm vào xào khoảng 5 phút thì tiếp tục cho mướp vào xào, nêm gia vị đầy đủ, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, tắt bếp là có thể ăn được.

2. Bò xào nấm kim châm

Nấm kim châm là một trong những loại nấm chứa giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Nấm kim châm xào với thịt bò vừa giúp bạn ăn ngon miệng vừa đẩy cân nặng xuống nhanh. Cách làm cũng rất đơn giản.

Nấm kim châm cắt rễ, ngâm với nước muối loãng trong 10 phút, vớt ra, để ráo nước.

Thịt bò thái mỏng, ướp dầu ăn, tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước tương trong 10 phút cho thấm.

Phi thơm dầu với tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay, sau đó cho nấm kim châm vào đảo đều trong 3 phút. Tắt bếp, múc ra dĩa dùng cùng với cơm nóng hoặc bánh mì.

Mẹo giảm mỡ bụng sau sinh bằng nước ấm

Sau sinh, các mẹ cần một khoảng thời gian nhất định mới có thể bắt đầu tập luyện giảm cân. Nhưng cũng tùy theo thể lực từng mẹ mà thời gian đó là bao lâu. Nếu quá lâu thì sao nhỉ, chẳng lẽ các mẹ đành phải ngồi nhìn vòng mỡ bụng "quá khổ" sau sinh?

Có rất nhiều cách để giảm cân sau sinh, đặc biệt là giảm mỡ bụng mà không cần tập luyện. Một trong những cách đó là dùng nước ấm rất hiệu quả và an toàn cho mẹ sau sinh.

Trong thời gian chờ tập luyện các mẹ có thể áp dụng cách giảm cân đơn giản này.

Tại sao nước ấm lại giúp giảm cân sau sinh?

- Nước ấm tác động vào da, làm tăng nhiệt lượng cơ thể, khiến những tế bào mỡ mềm đi và dễ dàng bị loại bỏ thông qua những hoạt động mát xa nhẹ nhàng quanh vùng bụng.

- Nước ấm còn có tác dụng tăng tuần hoàn máu, tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh giúp cơ thể khỏe mạnh, loại bỏ những chất độc hại trong cơ thể, vừa giúp cơ thể khỏe khoắn vừa hỗ trợ giảm cân nhanh.

- Nước ấm còn giúp cơ thể thoát khỏi tình trạng ứ nước, phù nề và tốt cho tim mạch, ngăn cản những căn bệnh liên quan đến gan và thận.

Cách giảm cân sau sinh bằng nước ấm:

Giảm cân bằng nước ấm vừa an toàn và hiệu quả cho chị em sau sinh. Nhưng vì là nước ấm khoảng 30-40 độ nên chị em cần kiên trì trong một khoảng thời gian nhất định. “Tích tiểu thành đại” mỗi ngày chị em làm từ 1-2 lần, sẽ giúp chị em vừa lấy lại dáng thon vừa tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Đặc biệt với những chị em sau sinh mổ, không thể vận động mạnh thì đây là biện pháp giảm cân cực kỳ thú vị. Chị em có thể vừa giúp giảm mỡ bụng, hạn chế cơn đau do vết mổ, giúp làn da sau sinh thêm sức sống và đẹp mịn màng hơn.

Có 3 cách giảm cân sau sinh bằng nước ấm dành cho chị em.

- Uống nước ấm thường xuyên không những tốt cho dạ dày mà còn hỗ trợ ép cân nặng xuống thành công.

- Tắm bằng nước ấm: Tắm bằng vòi sen là tốt nhất, vừa tắm vừa mát xa nhẹ nhàng vùng bụng theo chiều hướng kim đồng hồ và ngược lại. Ít nhất mỗi lần thực hiện khoảng 5 phút.

- Chườm bụng bằng nước ấm: Các mẹ có thể dùng khăn thấm nước ấm hoặc đổ nước ấm vào một chai nhựa sau đó chườm quanh vùng bụng. Đến khi nước nguội hẳn thì ngừng hoặc có thể thay nước mới vào tiếp tục chườm.

Ngoài cách dùng nước ấm giảm mỡ bụng sau sinh thì các mẹ nên kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp. Không ăn quá nhiều chất béo và chất đường ngọt và đừng quên ăn nhiều rau xanh nhé!

Những ai nên hạn chế ăn đậu phụ để giữ gìn sức khỏe?

Đậu phụ là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với nhiều người, đây lại là thực phẩm cần hạn chế trong bữa ăn. Vậy, những ai nên hạn chế ăn đậu phụ?

Thành phần đậu phụ có chứa nguồn protein thực vật, canxi, các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Thế nhưng, với những người mắc chứng thiếu máu, người già, người có nguy cơ thiếu i-ốt, người bệnh gout và nam giới thì nên dùng với lượng ít để không gây hại cho sức khỏe. Tại sao họ phải kiêng loại thực phẩm này?

Người mắc bệnh thiếu máu

Ăn nhiều đậu phụ có thể ngăn cản quá trình hấp thụ sắt đồng thời làm cho protein tiêu hóa không tốt, dễ mắc các chứng như đau bụng, chướng bụng, đầy hơi khó chịu. Vậy nên, người thiếu máu nên hạn chế loại thực phẩm này.

Người lớn tuổi

Người lớn tuổi thường được khuyến cáo nên bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và hạn chế chất béo để bảo vệ sức khỏe. Trường hợp, người lớn tuổi ăn quá nhiều đậu phụ có thể gây hại cho thận. Nguyên nhân là do trong đậu phụ có chứa lượng lớn protein thực vật sẽ làm cho cơ thể sản sinh ra nhiều chất thải chứa nito.

Người thiếu i-ốt

Saponins có trong đậu phụ có khả năng thúc đẩy quá trình bài tiết i-ốt. Vì thế, người thường nếu ăn đậu phụ thường xuyên có thể dẫn đến mắc bệnh liên quan đến thiếu i-ốt. Với người thiếu i-ốt thì càng không nên sử dụng thực phẩm này.

Bệnh nhân gout

Ngoài thành phần protein, đậu phụ còn chứa một hàm lượng nhất định chất purine có thể làm tăng axit uric trong máu – nguyên nhân gây ra bệnh gout. Vì thế, những bệnh nhân gout cần hạn chế bổ sung đậu phụ vào bữa ăn hàng ngày để làm thuyên giảm những cơn đau nói riêng và bảo vệ sức khỏe nói chung.

Nam giới

Thói quen ăn đậu phụ thường xuyên hay dùng các sản phẩm từ đậu phụ có thể khiến cho cánh mày râu trở nên suy giảm phong độ trong “chuyện yêu” đồng thời làm cho chất lượng tinh trùng yếu.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp ích cho sức khỏe của gia đình bạn. Lựa chọn thực phẩm đúng cách để khỏe mỗi ngày bạn nhé.